【生唐辛子】干すときの注意点等2024.12.26 11:34唐辛子「鷹の爪」を貰ったので、保存のきく乾燥唐辛子にするべく、干しています。干すときのポイントは、湿気に当てないこと、風通しの良い日陰で干すこと、などです。日向だとヘタが白くなり、見た目が悪くなるばかりか風味も落ちます。